Gelados Delícia de Morango

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
morangos (que depois de liquidificados encham) - o equivalente a 4 latas (como as do leite condensado) [ + morangos para acompanhar os gelados, se se desejar, caso estes tenham ido ao congelador em cuvetes de gelo]
sumo de 1/2 limão
(morangos para acompanhar os gelados, se se desejar, caso estes tenham ido ao congelador em cuvetes de gelo)

Modo de preparação:

Lavar bem o morangos e retirar-lhes o pé.

Com a ajuda de uma varinha mágica, liquidificar os morangos, em quantidade suficiente para encher 4 latas como as do leite condensado.

Numa tigela "grande" colocar os morangos, o sumo de limão e os morangos (liquidificados). Bater tudo muito bem, com um batedor de varas.

Virar o preparado anterior em forminhas de gelados.

Nota: Se não tivermos forminhas de gelado, poderemos utilizar 2 cuvetes de gelo.

Levar as forminhas com o preparado, ao congelador, durante, pelo menos, 8 horas.


Nota: O ideal seria fazer estes gelados com, pelo menos um dia de antecedência, relativamente ao dia em que se querem servir.


Quando os gelados estiverem prontos, desenformá-los.


Sugestão: Se se tiver feito os gelados nas covetes de gelo, podem-se servir acompanhados com morangos ao natural, colocados à volta dos cubinhos de gelado.

Servir e... apreciar!!!


Receita do «Gelado Delícia de Morango» da página 7 da Revista «BANQUETE (Revista Portuguesa de Culinária)» nº 172,  Junho e Julho de 1974.