O Bolo de Chocolate da D. Eulália. (Dito «O BOLO DE CHOCOLATE mais fácil de se fazer» . (Também poderia ser dito «O Bolo de Chocolate dos mais... pequeninos e... deliciosos!!!))

A 13.Setembro.2017 (4ª-f), quando festejamos, cá em casa, o Aniversário da minha irmã (Cláudia) e o do meu cunhado (Francisco), que tinha feito anos no dia anterior (3ª-f, 12.Setembro.2017), a D. Eulália (mãe do Francisco) trouxe um bolo de chocolate deste, que é muito pequeno, "mas" delicioso!!!

Anteontem (Domingo, 08.Outubro.2017), quando fomos passar o dia com a Cláudia, o Francisco, a Margarida e a Matilde, na Póvoa de Varzim, levamos a D. Eulália, e a D. Eulália levou um bolinho destes (e umas "Lilis" («Pastéis de Lili»))!!!  
[Eu levei os ingredientes para fazer um «Chocolate Quente (com mais umas coisinhas)» para o lanche. Depois com o passeio a pé, e com a ida ao Parque Infantil com a Margarida, e sobretudo com a Matilde ao meu colinho, acabei por não me lembrar mais do «Chocolate Quente», e acabei por lá deixar tudo!]

Este bolo é delicioso, "mas" com o acompanhamento improvisado de anteontem, é ainda melhor!!!!!!! 
[O acompanhamento foi improvisasdo porque a Cláudia tinha dito à D. Eulália que ia fazer um gelado para acompanhar o bolo, mas (por causa da Matilde, que na noite anterior teve "algumas" dificuldades em adormecer) acabou por não o poder fazer, e por nem se lembrar mais do gelado.]

Pedi a receita à D. Eulália. E enquanto servia pela 2ª vez, tirei 3 fotografias ao bolo servido com o acompanhamento improvisado.

Ingredientes para o Bolo:

4 ovos grandes 

1 chávena (das almoçadeiras, bem grande) de «Creme de Avelã» (do de barrar o pão) (a)
18 colheres de sopa (rasas) de farinha + farinha para polvilhar a forma  (b)
margarina (ou manteiga) para untar a forma

(a) A D. Eulália diz que corresponde a 1 embalagem inteira (de ? g) de «Creme de Avelã». E que faz com o «Creme de Avelã» da marca «Continente».
(b) A D. Eulália diz que em vez de polvilhar a forma com farinha pode-se fazê-lo com cacau amargo.
              

Modo de preparação do Bolo:

Bater os ovos "inteiros" (a gemas e as claras), batendo muito bem com uma batedeira eléctrica, até se obter um preparado esbranquiçado.

Juntar o «Creme de Avelã» ao preparado anterior, batendo-se sempre com a batedeira eléctrica.

Nota: Se o «Creme de Avelã» estiver muito duro, por estar no frigorífico, aquece-se um pouco no micro-ondas.

Juntar a farinha ao preparado anterior, continuando a bater com a batedeira eléctrica.

Untar, muito bem, uma forma com margarina (ou manteiga) e depois polvilhá-la com farinha.

Nota: A forma deve ser circular e pequena, com, no máximo, de 20 cm de diâmetro. Se se polvilhar a forma com cacau amargo e não com farinha, só se pode polvilhar com o cacau mesmo antes de virar o preparado na forma. Se se polvilhar com farinha pode-se polvilhar a forma antes de se começar a fazer o bolo.

Deitar o preparado anterior na forma e levá-lo ao forno, a 180 graus, durante 20 a 30 minutos.  

Retirar o bolo do forno, assim que estiver pronto, e deixar arrefecer.

Desenformar o bolo assim que tiver arrefecido.

Colocar o bolo num prato de servir.

Agora e/ou decorá-lo de modos muito diversos.

Nota: A D. Eulália decorou com pepitas de chocolate quadrangulares.

Ingredientes para o acompanhamento do Bolo:

1 pacote de natas (de 200 ml) (c)
1 embalagem de queijo «Mascarponr» (de ? ml) (d)

1 colheres de sopa (rasas) de açúcar
4 maracujás

(c) A minha irmã  usou um pacote de natas da marca «Continente».
(d) A minha irmã  usou uma embalagem de queijo «Mascapone» da marca «Milbona», do «Lidle».

              

Modo de preparação do acompanhamento do Bolo:

Colocar as natas, o queijo «Mascarpone» e o açúcar numa tigela. Bater as natas e o açúcar, com uma batedeira eléctrica, até ganharem consistência.

Juntar o «Creme de Avelã» ao preparado anterior, batendo-se sempre com a batedeira eléctrica.

Tirar o recheio de 4 ou 5 maracujás.

Preparar o bolo para servir, acompanhado fatias do bolo com o creme de natas e «Mascarpone» e com maracujá.

Servir e... apreciar!!!

Receita da D. Eulália (sogra da minha irmã (Cláudia))!!!

Chocolate Quente da M.ª de Lurdes Loureiro

No passado dia 16 de Dezembro de 2016 (6ªf) quando fomos para uma reunião de avaliação, disseram-nos (aos que iam para a 2ª reunião) para irmos para a sala mais cedo, porque assim começávamos a reunião mais cedo. As duas Directoras de Turma surpreenderam-nos, aos da 1ª e da 2ª reuniões (a que tinha acabado e a que ia começar) com um lanche. Uma levou uma «Tarte de Nata» e outra levou «Chocolate Quente». A Maria de Lurdes Loureiro levou o «Chocolate Quente». Era uma delícia!!! (E a tarte também!!! Eu até tive direito a 3 fatias!!!)

Ingredientes:

1 tablete (pasta) de chocolate de culinária, de 200 g
1 l de leite
30 a 35 g de açúcar (a)

x g de farinha «Maizena» (b)

(a) A Lurdes diz que fez com 30 g, mas quem preferir mais doce pode pôr mais açúcar. Eu, como não me apeteceu estar a pesar, pus 4 colheres (das de sopa) de açúcar.
(b) Não tomei nota da quantidade de farinha «Maizena» (tomei nota 2 vezes da quantidade de açúcar), por isso pus 2 colheres (das de sopa).
No dia 24 ou 25.janeiro.2016 (3ªf ou 4ªf) contei à M.ªa de Lurdes Loureiro que no fim-de-semana anterior tinha feito (no domingo à tarde) o chocolate quente da recita dela. e perguntei-lhe qual a quantidade de farinha Maizena» a colocar, porque eu escrevi 2 vezes a quantidade do açúcar e não escrevi a da farinha  «Maizena». Disse-me que a receita leva 30 g de farinha «Maizena».

Modo de preparação:

Triturar o chocolate. (Como não me apeteceu estar a pegar na picadora, parti a pasta de chocolate aos rectângulos.)

Virar o leite numa panela (ou tacho).

Juntar ao leite o chocolate, o açúcar e a farinha «Maizena». Levar ao lume, em lume brando. Ir mexendo sempre o preparado, para não deixar "agarrar" ao tacho. Retirar do fogo antes de o preparado ferver.

Servir e... apreciar!!!